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Restaurantes y cafeterías

Cumplimiento HACCP sin el papeleo

Registros de temperatura, programas de limpieza, listas de apertura y cierre — todo digital, todo con marca de tiempo, todo listo para auditorías.

¿Te suena familiar?

Montañas de registros en papel

Hojas de temperatura, listas de limpieza, registros de recepción — dispersos por la cocina, difíciles de encontrar cuando los necesitas.

Pánico de último minuto

Llega el inspector de sanidad y buscas desesperadamente registros de hace 3 meses. ¿Se registraron todas las temperaturas? Quién sabe.

"¿Alguien hizo la lista de cierre?"

No puedes ver lo que pasa si no estás ahí. El personal dice que lo hizo, pero no hay prueba.

Todo lo que necesitas, en cada teléfono

Monitoreo de temperatura que funciona

El personal registra temperaturas de refrigeradores y congeladores en su teléfono. Las lecturas fuera de rango activan alertas instantáneas para actuar antes de que los alimentos se echen a perder.

  • Recordatorios programados para que nada se olvide
  • Alertas automáticas cuando las temperaturas salen del rango
  • Historial completo para auditorías HACCP
Registro de temperatura Hoy, 09:15
Refrigerador #1 4.2°C ✓
Refrigerador #2 3.8°C ✓
Congelador -18.2°C ✓
Cámara frigorífica 8.1°C ⚠

Verificación de limpieza con prueba fotográfica

No más "ya lo hice". El personal toma fotos al completar cada tarea. Ves exactamente qué se hizo y cuándo.

  • Evidencia fotográfica para cada tarea de limpieza
  • GPS y marca de tiempo en cada envío
  • Programas diarios, semanales, mensuales
Limpieza nocturna 4 de 6 listas
Limpiar superficies de parrilla
Sanitizar estaciones de preparación
Vaciar trampas de grasa
Trapear piso de cocina

Listas de apertura y cierre

Estándares consistentes en cada turno, cada día. El personal nuevo sabe exactamente qué hacer. Los gerentes ven el progreso en tiempo real.

  • Plantillas prediseñadas que puedes personalizar
  • Panel en tiempo real para todas las ubicaciones
  • Notificaciones cuando las listas están atrasadas
Estado de hoy
Lista de apertura
Hecho 6:45
Registro temp. mañana
Hecho 7:02
Preparación almuerzo
Hecho 10:30
Registro temp. tarde
Vence 17:00
Lista de cierre
Vence 22:00

Qué rastrean los restaurantes con Miratag

🌡️

Registros de temperatura

Refrigeradores, congeladores, mantenimiento caliente, recepción

🧹

Programas de limpieza

Tareas diarias, semanales y de limpieza profunda

📋

Apertura/Cierre

Procedimientos consistentes cada turno

📦

Verificación de recepción

Inspección y documentación de entregas

🍳

Registros de preparación

Etiquetado de fechas, rastreo de lotes, temperaturas

🧴

Verificación de sanitizante

Pruebas de concentración y registros

🚿

Mantenimiento de equipos

Campanas, trampas de grasa, HVAC

Inspecciones sanitarias

Autoauditorías antes de visitas oficiales

¿Listo para eliminar el papel?

Comienza tu prueba gratuita hoy. Sin tarjeta de crédito. La configuración toma 5 minutos.

600+

Equipos usan Miratag

10,000+

Usuarios activos

98%

Tasa de retención de clientes

58M+

Listas completadas

"
Como proveedores de alquiler de maquinaria de construcción y vehículos, siempre nos enfrentamos al problema de no poder atribuir daños a nuestros vehículos. Con Miratag, hemos encontrado un socio y un programa con el que estamos muy satisfechos. Es una solución sencilla pero muy efectiva que reemplaza la necesidad de escribir en papel.

Mietpark Service Engelhardt

Alquiler de maquinaria y equipos

Gracias a la solución de Miratag, pudimos reemplazar nuestros registros de limpieza en papel y digitalizar completamente el seguimiento de limpiezas con control preciso de tiempos. Esto fue clave para nuestra certificación de higiene BRC. ¡Definitivamente recomendamos Miratag!

Schur Pack Germany Ltd

Industria del embalaje

La transición a Miratag fue el paso correcto para nuestra empresa; el exceso de papel que necesitaba almacenamiento constante es cosa del pasado. Simplemente consultas la nube, recuperas los datos y listo. El departamento de sanidad lee los datos una vez y todo perfecto. Incluso las alertas de la app son muy prácticas.

Maritim Hotels

Industria hotelera

La implementación del sistema Miratag ha simplificado significativamente nuestras rutinas de trabajo diarias sin comprometer la calidad. Nuestra transición al autocontrol sin papel ha acelerado nuestros procesos y garantizado un mejor análisis y seguridad de datos. La plataforma es flexible y fácil de usar.

Circle K

Combustibles y tiendas de conveniencia

Lleva Miratag contigo

Disponible para iOS y Android

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