Monitoreo de cadena de frío, inspecciones de recepción, seguimiento de vida útil — protege tu inventario y pasa cada auditoría.
El Desafío
Un congelador falla durante la noche. Por la mañana, se pierden miles en inventario. Nadie verificó las temperaturas después del cierre.
Las entregas llegan a las 5am. ¿El personal verificó las temperaturas? ¿Inspeccionó daños? ¿Verificó cantidades? Difícil de saber.
Las etiquetas de fecha se revisan de forma inconsistente. Los clientes encuentran productos caducados. Los horarios de rotación existen en papel pero no se siguen.
La Solución
Controles de temperatura programados en toda la refrigeración. Alertas fuera de rango enviadas al instante para que puedas actuar antes del deterioro.
Cada entrega registrada con temperaturas, fotos y criterios de aceptación. Rechaza mercancía dañada con evidencia documentada.
Verificaciones de códigos de fecha programadas por departamento. Rastrea el cumplimiento de rotación. Nunca dejes que productos caducados lleguen al estante.
Casos de Uso Comunes
Refrigeradores, congeladores, vitrinas, deli
Temperaturas de entrega, daños, cantidades
Vida útil, rotación, seguimiento de rebajas
Mantenimiento caliente, registros de producción, higiene
Limpieza por departamento, baños, pisos
Preparación de tienda, controles de seguridad
Verificación de planogramas, señalización, precios
Auto-auditorías, acciones correctivas
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